Grönt matuppror på Södermalm

Lådor med broccoli, avokado och selleri radas upp på långbordet mitt i rummet. Kristina Schollin-Borg delar upp potatis från en stor säck i mindre portioner om ett eller två kilo.
− Det är många fördelar. Genom att gå ihop och beställa får vi ett större ekologiskt utbud än vad butikerna erbjuder, vi slipper att gå att leta efter ekologiska matvaror på hyllorna och maten vi får är nästan aldrig är inplastad, säger hon.
Vi befinner oss i ett litet rum innanför kaféet på kulturcentret Dynamo, mitt på Södermalm. Matvarorna står på en lastpall i korridoren utanför. De levereras hit en gång i månaden och sedan delar kooperativets medlemmar upp varorna sinsemellan. Lite som att leka affär, beskriver Kristina. Hon har varit med sedan starten för ungefär två år sedan. Genom att handla direkt från leverantören bidrar de till att minska svinnet – ingen mat ligger ju i affären och blir dålig. Dessutom blir det billigare. Aubergin och paprika kostar bara hälften jämfört med i affären.
− Plus att det är jättetrevligt. Man lär känna andra i närområdet, personer som man aldrig skulle träffa annars, säger Kristina.
Den senaste tiden har intresset för kooperativet ökat dramatiskt och de har fått sätta stopp för nya medlemmar.
− Det blir för mycket mat att hantera annars. Det måste vara roligt också, säger Anita Ahlström, som är med och delar upp maten den här kvällen.
Hon har varit med i Potatisupproret sedan drygt ett år tillbaka. Då hörde hon talas om initiativet och tyckte att det lät bra.
− Jag handlar mycket ekologiskt och så tyckte jag att det var en kul idé att beställa tillsammans, säger hon.
I gruppen är hon känd för sina stora inköp av avokado. Ingen annan beställer så mycket, berättar Kristina skämtsamt.
Jobbet med att beställa och dela upp maten görs av ekokooperativets medlemmar på rullande schema. Oftast brukar de vara två som hjälps åt, men ikväll är de fyra – två rutinerade medlemmar och två nya.
Petter Pustina och Elin Sandström är båda med för första gången.
− Jag tycker att det är viktigt att konsumera hållbart och gillar idén att gå ihop och göra någonting tillsammans, säger Elin.
Hon håller koll i listan och läser upp vem som ska ha vad. De börjar med torrvarorna och det som väger mest: Tvål, kokos och butternutpumpor delas upp i matkassar. Det gäller att hålla tungan rätt i mun och inte blanda ihop Fredrik med Fredrika. De är 20 stycken som har beställt den här gången och det tar ungefär två timmar att dela upp allt.
− Man får bra inblick i vad grannarna äter, säger Kristina skämtsamt.
Ett nytt initiativ i kooperativet är Facebookgruppen där medlemmarna delar med sig av recept till varandra.
Sitt namn har kooperativet lånat från Potatisrevolutionen år 1917. Då protesterade tusentals söderbor mot de höga matpriserna precis här utanför, på Södermannagatan. Det nya upproret är kanske inte riktigt lika omskakande, men liksom då är det någonting som puttrar i samhället, tror Elin. Hon kopplar ihop det ökade intresset för kooperativet med ett växande engagemang i hållbarhetsfrågor.
− Jag tror att folk blir mer medvetna och vill vara med och ta ansvar. Man vill göra någonting själv och väntar inte bara på att andra ska lösa problemen, säger hon.